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From the sea in Numazu

静岡県沼津市にある小型艇マリーナ、沼津セイリングスポットの管理人が沼津の海の「季節の便り」をお届けします。

8/27(土)Aボート   Kさん

埼玉から、来ていただいているKさん
11フィートの愛艇で今日は少し深いところをさぐります
底から5m 柔らかいあたり、マダイしかも大きい(1.8kg)!!

アマダイ2尾・・・内1尾49cm・・・BIG SAIZE!!
イトヨリ1尾

【アマダイMEMO】
水深30メートルから140メートルの砂泥地に生息
■ 砂泥地の小山になっているあたりに巣穴を掘り、エサを待ち受けている。集団で巣穴を作る。
西日本で高く、東日本で安い魚であった。それが現在では関東でももっとも値段の高い魚のひとつ。キロ当たり10000円以上と言うことも珍しくない。旬は秋から春。
皮目は焼くと甘い香りで、独特の風味がある。

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