From the sea in Numazu

静岡県沼津市にある小型艇マリーナ、沼津セイリングスポットの管理人が沼津の海の「季節の便り」をお届けします。

1/21(日)エボシ375  SEA TRCKさん

イカ(squid) ・・・・・  7尾
釣り上げ後は、手際よく丁寧に1尾づつパック。その後は冷え冷えのクーラーボックスにIN
これならイカちゃんも大喜び・・・・fresh fish!!
イカは鮮度が命


【イカMEMO】
寒い時期の高級イカの定番のひとつ。味が良い上に、きれいなので常に高値をつける。とれて間もなくは透明、時間がたつと茶色になる。もっと鮮度が落ちると白くなる。
イカは、何しても美味しいからいいですよネ 生食・煮つけ・干物などなどなど

NSSボートクラブ

DSCN1979.jpg
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック URL
http://nssfc2.blog.fc2.com/tb.php/2129-8d58866c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック