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From the sea in Numazu

静岡県沼津市にある小型艇マリーナ、沼津セイリングスポットの管理人が沼津の海の「季節の便り」をお届けします。

1/25(日)
■パーフェクター14  Kさんチーム
本日 中深場狙い・・・・
100~180m 奥駿河湾ど真中行ってきます・・・・・

朝の景色は格別・・・伊豆の山の稜線がクッキリ

DSCN4416.jpg

オニカサゴ   1尾
カサゴ     1尾
カンコ(ウッカリカサゴ)      1尾

<オニカサゴMEMO>
オニカサゴは、クセのない上質な白身の魚
薄造りはもちろんのこと、皮を湯引きや炙りにすると、皮と身の間にある脂の旨味が味わえます。
冬場の鍋は最も人気があり、しゃぶしゃぶやちり鍋がポピュラーな召し上がり方です。
また、締めに食べる出しのきいた雑炊は、オニカサゴファンを虜にする逸品です。

IMGP3037.jpg

■エボシ315  Bさんチーム
アマダイ  1尾

IMGP3034.jpg


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